核心頭端：春天多雨，潮濕，飲食應該是化學氣體的濕潤和預熱的主要因素。

鹹菜鯉魚湯為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內髒，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用優質的鹹菜，切片後浸淡，然後與鯉魚同煮至出味即成。

豬肚馬蹄湯在這裏為你提供一個簡單而有效的清洗豬肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘潺去清，取出用清水略為沖洗即可。

多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。

選堅硬和比較重的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。

(6)莧菜肉片湯 春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮沸，加入油，然後加入肉和韭菜。這湯很香，在煮過的莧菜裏加一點油，會使湯更順滑，更美味。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品，非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59)，要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉，可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯，嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富，有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋，水準都不錯。

瑤柱粉腸湯選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀，擠出少許"粉”察看，如"粉”色帶黃，粉腸必苦，如"粉”色白淨則可放心購買。清潔粉末腸只需要在腸上放一塊大蒜並將其直接傳遞到腸道尾部。大蒜頭不僅可以去除汙垢，還可以產生異味。粉腸清洗後與浸軟的瑤柱、芡實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。

枸杞是春夏季最溫柔、最溫柔的，對豬的橫切豬肝湯，味苦甘甜，是非常有益的。橫豬是豬的胰腺，與豬的舌頭無關。豬肝切片後可用清水洗片刻才加醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血水於湯中產生浮起雜質，可保證湯水清澈。如果在使用前加入雞蛋，顏色和香氣會更好。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，嚴選數款意大利番茄，取其不同的特質，研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。

春季食補 應少酸多甜

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春季養肝可首選吃菠菜

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珠寶商為您展示最受歡迎和最強大的鑽石鑲嵌物。

"鑽石恒久遠，一顆永流傳”。現在的鑽石是用優秀的鑲嵌技術制造的，因此珠寶首飾更加輝煌，爪、包裹、軌道等鑲金剛石技術對石材的外觀有很大的影響，而鑲嵌金剛石的工藝也是一種隱秘的隱藏機!。

爪鑲是目前最流行的鑽石鑲嵌方式，堪稱"萬能鑲嵌法”。它被稱為爪子，因為它用長爪(通常是三、四或六)夾緊鑽石，鑲嵌著鑽石的美麗，以便於觀察鑽石的汽車、顏色和網。而較大的鑽石為了牢固，會使用並爪鑲。

十全十美絕非空說，景福珠寶鑽飾戒指備受推薦，其中的Solasfera 鑽石，在拉丁文中，Sola 解作太陽，sfera 則是圓形物體，以這兩字合併起來為鑽石命名，正是在讚頌鑽飾的耀眼，恰如太陽之光，呈現出獨特的十心十箭圖案。

軌道鑲嵌是一種安全的鑲嵌小鑽石的方法，也稱凹槽鑲嵌，小鑽石是鑲嵌在兩條平行的金屬條上，清晰、不突兀，看起來很優雅。這種鑲嵌法通常用於結婚戒指或戒指，只有適合小鑽石，沒有主鑽石。

包鑲是一種非常牢固也最傳統的鑲嵌方式，使用金屬邊將鑽石的腰部以下封在金屬托(架)之內。要求：鑲嵌的寶石和包邊之間沒有空隙，包邊要均勻流暢，溝緣平整光滑，摸起來沒有突兀刺手的地方。這種鑲嵌不是很明顯，風格更傳統的含蓄，非常適用於低調和有意義的你。

景福珠寶推出春季全新的「Bliss」999.9足金系列，貫徹一向的風格，以時尚品味及現代手法，演繹中國傳統文化精髓，設計出風尚、別緻的足金飾物。 設計師以傳統的五福臨門為今季系列的創作靈感，並選取五個廣為大眾認識並充滿福氣的中文字―福、祿、壽、囍、財，以優美的線條把「現代五福」以符號形態重新演繹，轉化成時尚圖案，把婚嫁金飾與特別場合帶到日常生活中，金飾既可用於婚嫁用途，亦適合日常配襯。

4、最神秘-"隱密鑲”(Mystery Setting)隱密鑲是由我們最熟悉的珠寶品牌之一，梵克雅寶於1930年發明的，它的全稱叫隱密式鑲嵌法(Mystery Setting)，指的是珠寶的寶石正面完全看不到任何金屬爪、支架或底座，所以也叫"隱密式鑲嵌法”。

卡片的名稱來源於它由金屬本身的張力固定的事實。結果是鑽石似乎懸掛在環的兩個金屬手柄之間，並且圖像被稱為夾子。借助於激光技術，鑽石被精確校對，然後在戒指的兩個手柄上由珠寶商打開一個非常小的槽，因此鑽石或其他寶石被金屬手柄的壓力固定在環上。鑽石的裸露比爪組還要深，閃耀著光芒。一種比較時髦刺激物的馬賽克。

珠寶的世界色彩繽紛、多姿多采，而在不同色彩的寶石中，罕有的翡翠和綠寶石更是受到皇室貴族和名媛明星的青睞，令任何女性都難以抗拒它們的魅力。致力為顧客帶來稀有且頂級珠寶的景福珠寶將再度以翡翠為題，並加上價值不菲的綠寶石為主角，舉辦名為?綠中之寶?珠寶玉器展。是次展覽將於4月27日至5月5日假中環中建大廈景福珠寶分店舉行，讓大眾可同時感受兩大綠色瑰寶—翡翠及綠寶石那神秘既罕有的魅力。

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